隨著科技的發(fā)展，數(shù)字化時代已經(jīng)來到我們身邊，不僅能夠為我們的生活帶來便利，更重要的是能夠讓一些奇特的想法成為現(xiàn)實。就拿日常生活中的火鍋聚餐來說吧，親朋好友圍繞著熱氣騰騰的火鍋，氣氛十分火熱。如果在這個場景內(nèi)再增加一些元素，比如更體貼細致的服務(wù)，更美輪美奐的場景，火鍋聚餐的體驗將更加多元，趣味性和話題性也會大幅提升。

為此，海底撈打造了旗下首家智慧餐廳，借助數(shù)十臺奧圖碼投影機實現(xiàn)了360°沉浸效果，為消費者帶來了集美食與科技元素于一體的時尚用餐體驗。

海底撈作為全球知名餐飲企業(yè)，非常注重服務(wù)品質(zhì)和食材的新鮮度，并且門店用餐環(huán)境也在不斷地提升。一直以來，海底撈對店鋪的座位設(shè)計都會作深度優(yōu)化，多功能合一的卡座不僅提高了服務(wù)效率，也改善了用戶體驗。而本次的智慧餐廳，除了將卡座功能再優(yōu)化外，亦大量帶入新媒體科技應(yīng)用，奧圖碼作為全球領(lǐng)先的投影機制造商，為海底撈智慧店鋪提供了強力的硬件支持。在服務(wù)層面上，自動化機器人的進駐減少了服務(wù)人員的勞動率、提高了服務(wù)效率；而在賓客體驗層面，多媒體設(shè)施能夠?qū)崿F(xiàn)虛實場景變換，提供用餐環(huán)境的新選擇。

自步入餐廳開始，迎面而來的是劇院式等位區(qū)，這里通過四臺奧圖碼工程投影機搭建了一個寬13米、高3米的影院級投影巨幕，消費者可以通過手機APP進入游戲世界與其他等位區(qū)的賓客進行互動，讓等待也變得樂趣無窮，這也是引領(lǐng)賓客進到虛擬體驗的第一層區(qū)域；進到就餐區(qū)前，你可以看到海底撈大量使用自動化機械手臂及傳輸系統(tǒng)，將重復性動作（如配菜、配鍋底、傳菜）用機械手臂來代替，賓客可以透過透明櫥窗看到機械手臂的運行情況，除了穩(wěn)定高效的服務(wù)質(zhì)量控制，明檔的設(shè)計也讓消費者能夠親眼看到要入口的食材的處理過程。

為了配合人流走動與機器人傳菜、收盤的路線，本次的智慧餐廳對就餐坐位進行了優(yōu)化，區(qū)塊更分明、動線更流暢。本次改良卡座可以形成單邊卡座、單邊單椅的組合模式，此設(shè)計讓就餐人數(shù)更加彈性。固定小桌之間有桌板可以折疊連接，加上一邊可移動式的座椅，原4人座位兩兩相連接后便可延伸為最多10人座位；相反的，大桌座位也可以增加隔板，分成兩組不同的賓客，互相都不會被打擾到。常言道，三五成群謂之成局。中國多人聚食常以圓桌為主，但是這樣的設(shè)定在空間使用上的效率卻不大，而海底撈的設(shè)計卻能夠同時滿足不同數(shù)量的賓客需求，讓座位使用度達到最大化。

在功能性得到滿足后，智慧餐廳還加入了大量數(shù)字媒體內(nèi)容，其核心設(shè)備為奧圖碼投影機，能夠為消費者帶來美輪美奐的光影體驗：星空、桃園仙境、雪山、油畫、治愈系等六種不同場景的切換，不僅色彩艷麗，畫面過度也非常自然，再搭配不同的背景音樂，能夠讓餐桌上多一道可以討論甚至互動的風景線。此外，消費者還可以定制投影場景，比如在梵高的星空下品嘗火鍋，或者與蒙娜麗莎一同享用燭光晚餐等等。在味蕾獲得滿足之余，視覺上的饗宴也可以帶給顧客更多的刺激及想象。

智能科技的應(yīng)用并不是冰冷的代名詞，我們想要傳達的還是舒適、創(chuàng)新的空間體驗。利用便利科技提升服務(wù)品質(zhì)，通過設(shè)計將空間開放、透明化，但是又不干擾后場準備的工作。智慧餐廳是一個數(shù)字應(yīng)用的實驗性項目，在人為服務(wù)不變的前提之下，運用科技力進階消費者的用餐體驗，并從中挖掘更多在就餐時可以享有的其它感官可能性。如同前言所述，在這里，想象力是你唯一的限制。

在奧圖碼技術(shù)的強力加持下，海底撈智慧餐廳為消費者帶來了前所未有的沉浸式用餐體驗。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，在未來人們的生活將更加便利和人性化，也會有更多驚喜等待著我們。